Name: Maionese vegana caseira
Yield: 308.0 gramas
Ingredients: 3 colheres de sopa de extrato de soja sem açúcar (45 g); 1 xíc de água (gelada); 1 dente de alho pequeno; Sal e pimenta; Óleo (gelado) até dar ponto (uso o de girassol pelo sabor neutro) - aprox. 1 xícara (210g); Suco de um limão pequeno

Ingredientes

ou3 colheres de sopa de extrato de soja sem açúcar (45 g)

ou1 xíc de água (gelada)

ou1 dente de alho pequeno

ouSal e pimenta

ouÓleo (gelado) até dar ponto (uso o de girassol pelo sabor neutro) - aprox. 1 xícara (210g)

ouSuco de um limão pequeno

Modo de preparo

Comece batendo o extrato, a água, o sal e o alho, até ficar bem lisinho. Se quiser saborizar a maionese com cheiro verde, molho de pimenta, etc., coloque os ingredientes nesse momento.

3 csopa de extrato de soja sem açúcar 1 xíc de água (gelada) 1 dente de alho pequeno Sal e pimenta Óleo (gelado) até dar ponto (uso o de girassol pelo sabor neutro) Suco de um limão pequeno Preparo: Comece batendo o extrato, a água, o sal e o alho, até ficar bem lisinho. Com liquidificador ligado, vai adicionar o óleo fio a fio até dar ponto que é quanto fica cremoso e com dificuldade pra bater. Depois que dar ponto, adicione o limão, acerte o sal e a pimenta e bata um pouco para misturar. Obs.: Pode saborizar a maionese com cheiro verde, molho de pimenta, etc. Não esquece de deixar a água e o óleo na geladeira pra ajudar a dar ponto mais rápido.

Com liquidificador ligado, adicione o óleo fio a fio até dar ponto: cremoso e com dificuldade para bater.

Depois que dar ponto, adicione o limão, acerte o sal e a pimenta, e bata mais um pouco para misturar.

Obs.: Sempre deixe a água e o óleo na geladeira, pois ajuda a dar ponto mais rápido.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (10 g)	% DDR
Energia	674 kcal	69 kcal	3 %
Carboidratos	5 g	1 g	0 %
Proteína	5 g	1 g	1 %
Gordura	72 g	7 g	13 %
Gorduras saturadas	8 g	1 g	4 %
Fibra alimentar	1 g	0 g	0 %
Sódio	88 mg	9 mg	0 %

Receitas deVanessa Couto

Nutricionista · 76982

O emagrecimento começa quando a guerra com a comida termina!

Maionese vegana caseira

domingo, 03 de maio de 2026