Porção de 30g depois de pronto.
Ingredientes
ou1/2 xícara de lentilha crua (100g)
ouAzeitona preta picada a gosto
ouTemperos a gosto: orégano, sal, pimenta
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ouCebolinha picada a vontade
ou3 colheres de sopa de maionese vegana caseira (feita com extrato de soja)
Modo de preparo
1.
Faça o remolho da lentilha, descarte a água e depois cozinhe ela até ficar macia e secar toda água. Quanto mais sequinho melhor. Deixe escorrer o excesso de água (se tiver) antes de fazer o patê.2.
1/2 xíc de lentilha seca
1 csopa de alcaparras picadas
Azeitona preta a gosto picada
Temperos a gosto: orégano, sal, pimenta
Fio de azeite
Cebolinha
Maionese vegetal da sua preferência
E mais ingredientes que curtir no patê, como cebola picada, cenoura ralada, milho, palmito, etc!
Preparo:
Deixe a lentilha de molho por algumas horas, depois cozinhe ela até ficar macia e secar toda água. Quanto mais sequinho melhor, deixe escorrer o excesso de água (se tiver) antes de fazer o patê.
Agora é só colocar a lentilha cozida em um pote e amassar um pouco com o garfo, depois juntar o restante dos ingredientes e misturar. A maionese você vai colocando aos poucos até ficar na textura que curtir. Guarde na geladeira até a hora de servir.3.
Coloque a lentilha cozida em uma vasilha, amasse com um garfo ou bata num processador se preferir.4.
Junte o restante dos ingredientes e misture bem. Você também pode adicionar cebola picada, cenoura ralada, milho, palmito, o que for do seu gosto!
.jpg)