Graines de courge, pistaches et abricots secs
Ingredients
or70 grams of syrup, agave
or1 portion moyenne of apricot, pitted, dried (50 g)
or40 grams of almond, (with peel)
or270 grams of oatmeal flakes
or30 grams of graine de courge
or20 grams of pistachio nut, grilled
or60 grams of purée d'amande
or20 grams of sucre de canne
or40 grams of vegetable oil (average)
or1 gram of pure sea salt, no enrichment
Preparation
1.
Préchauffez le four à 160°C (th 5-6)2.
Faites chauffer le sirop d'agave et l'huile dans une casserole, mélangez.3.
Coupez les abricots en morceaux, concassez les amandes.
Mélangez fruits secs, graines, céréales, purée oléagineux, sirop d'agave, miel, sucre, huile et fleur de sel afin de bien les enrober.4.
Déposez la préparation dans un plat rectangulaire ou carré recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 25min de cuisson.5.
A la sortie du four, laissez reposer 5min.6.
Coupez en barres et laissez-les refroidir.
