Graines de courge, pistaches et abricots secs
Ingrédients
ou70 grammes de sirop d'agave
ou1 portion moyenne d'abricot, dénoyauté, sec (50 g)
ou40 grammes d'amande (avec peau)
ou270 grammes de flocon d'avoine
ou30 grammes de graine de courge
ou20 grammes de pistache, grillée
ou60 grammes de purée d'amande
ou20 grammes de sucre de canne
ou40 grammes d'huile végétale (aliment moyen)
ou1 gramme de fleur de sel, non iodée, non fluorée
Préparation
1.
Préchauffez le four à 160°C (th 5-6)2.
Faites chauffer le sirop d'agave et l'huile dans une casserole, mélangez.3.
Coupez les abricots en morceaux, concassez les amandes.
Mélangez fruits secs, graines, céréales, purée oléagineux, sirop d'agave, miel, sucre, huile et fleur de sel afin de bien les enrober.4.
Déposez la préparation dans un plat rectangulaire ou carré recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 25min de cuisson.5.
A la sortie du four, laissez reposer 5min.6.
Coupez en barres et laissez-les refroidir.
