Concombre, herbes, tomates vertes
Ingrédients
ou1 unité moyenne de concombre, pulpe et peau, cru (410 g)
ou2 unités moyennes de tomate verte, crue (300 g)
ou1 grande moitié d'avocat, pulpe, cru (150 g)
ou15 grammes de vinaigre balsamique
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile de noix (10 g)
ou1 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
ou1 gramme de poivre noir, poudre
Préparation
1.
Laver le concombre et les tomates et couper les en morceaux.
Eplucher l'avocat et couper le en morceaux.
Déposer les dans le bol du blender avec les herbes de votre choix, le vinaigre, l'huile, sel et poivre.2.
Mixer pendant 3min jusqu'à ce que vous obteniez une préparation lisse.
Ajouter de l'eau pour obtenir la texture souhaitée.3.
Vérifier l'assaisonnement. 
