Recettes deOcéane Dubois

Diététicien · 599507464

Oubliez les privations inutiles et place au plaisir !

Salade de chèvre chaud

mardi, 03 août 2021
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Temps total
10 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
2
Ingrédients
ou1 unité petite de citron, pulpe, cru (45 g)
ou1 unité moyenne de crottin de chèvre, au lait cru (80 g)
ou2 grammes de herbes de Provence, séchées
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou2 tranches moyennes de pain de mie, courant (70 g)
ou100 grammes de mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses
ou1 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
ou1 gramme de poivre noir, poudre
Préparation
1.
Couper les crottins de chèvre en deux dans l'épaisseur et les disposer sur chaque tranche de pain.
2.
Placer les tranches sur la grille du four recouverte d’une feuille de papier d'aluminium et faire gratiner.
3.
Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive avec un filet de jus de citron.
4.
Assaisonner et mélanger avec la salade.
5.
Répartir la salade dans chaque assiette et la recouvrir avec les tartines de chèvre.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (154 g)% AR
Énergie198 kcal306 kcal15 %
Protéines9 g13 g26 %
Glucides13 g20 g8 %
Sucres2 g3 g3 %
Lipides13 g19 g28 %
Acides gras saturés7 g11 g53 %
Fibres alimentaires1 g2 g9 %
Sodium343 mg528 mg22 %
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Océane Dubois
Océane Dubois
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