Ingrédients
ou400 grammes de tomate cerise, crue
ou125 grammes de fromage de chèvre frais, au lait cru (type palet ou crottin frais)
ou80 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou50 grammes de beurre à 82% MG, doux
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou1 cuillère à soupe de parmesan (10 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°.
2.
Mélanger la farine, beurre, parmesan, sel, poivre jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.3.
Dans un plat à gratin, verser l'huile d'olive et graisser le tout.
Verser les tomates cerises dans le plat.
4.
Ajouter le thym, sel, poivre et mélanger.5.
Ajouter le chèvre émietté sur les tomates cerises et de pâte à crumble.6.
Cuire 40min, jusqu'à obtention d'une pâte bien dorée.
