Name: Pancakes à l'avoine et à la banane sans FODMAPS
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 710.42 grammes
Ingredients: 100 grammes de flocon d'avoine; 40 grammes de son d'avoine; 100 grammes de farine de riz; 2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g); 150 grammes de banane, pulpe, crue; 1 brique de lait demi-écrémé, UHT (200 g); 1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g); 1 gramme de cannelle, poudre; 1 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

Ingrédients

ou100 grammes de flocon d'avoine

ou40 grammes de son d'avoine

ou100 grammes de farine de riz

ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)

ou150 grammes de banane, pulpe, crue

ou1 brique de lait demi-écrémé, UHT (200 g)

ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)

ou1 gramme de cannelle, poudre

ou1 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs jusqu'à obtention d'une poudre fine. Ajouter la banane, oeufs et verser petit à petit le lait

Bien mélanger jusqu'à ce que la page soit de consistance légèrement liquide. Laisser reposer 15min.

Chauffer la poêle avec un peu d'huile, verser 2 cs par pancake.

Cuire jusqu'à la formation de bulles puis retourner et cuire encore une minute.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (59 g)	% AR
Énergie	175 kcal	103 kcal	5 %
Protéines	7 g	4 g	8 %
Glucides	28 g	16 g	6 %
Sucres	5 g	3 g	3 %
Lipides	4 g	2 g	3 %
Acides gras saturés	1 g	1 g	3 %
Fibres alimentaires	4 g	2 g	8 %
Sodium	436 mg	258 mg	11 %

Recettes deOcéane Dubois

Diététicien · 599507464

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Pancakes à l'avoine et à la banane sans FODMAPS

mercredi, 03 août 2022