Ideal à consommer avec un fruit, ou dans un laitage.
Ingrédients
ou375 grammes de cacahuète non salée
ou1 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, (1/2càc)
ou2 grammes de cannelle, poudre (facultatif)
ou20 grammes de lait d'amande (selon la texture souhaitée)
Préparation
1.
Torréfiez vos oléagineux au four à 180°C pendant environ 8 minutes. Attendez ensuite que cela refroidisse.2.
Dans un mixeur, mettre les noix et la cannelle.
(vous pouvez aussi assaisonner le beurre d'oléagineux avec de la vanille, du chocolat en poudre non sucré)
Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide.
Attention à ne pas faire surchauffer votre mixeur, des pauses peuvent être nécessaires, le temps de mixage est assez long.
3.
Vous pouvez maintenant conserver votre beurre de cacahuète dans des pots stérilisés. À conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Après ouverture vous pouvez le consommer pendant 3 semaines. 
