Ingredienti
o20 grammi di burroo10 grammi di olio di oliva extravergine
o400 grammi di bevanda alla soia
o6 cucchiai da tavola (colmi) di parmigiano (60 g)
o2 cucchiaini da tè (rasi) di sale da cucina, con iodio (12 g)
Preparazione
1.
Lessare le patate (anche in pentola a pressione per abbreviare i tempi di cottura).
Una volta pronte le patate aggiungere bevanda di soia, burro/olio EVO, formaggio grattugiato e sale.
Frullare gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.
2.
Dividi ogni porzione in sacchetti con chiusura lampo