Name: Porridge con albumi e avena
Prep time: 10 h
Cook time: 15 h
Yield: 476.67 grammi
Ingredients: 40 grammi di fiocchi di avena; 100 grammi di uovo di gallina, albume; 150 grammi di latte di soia o acqua; Aromi (cannella, vaniglia, scorza di limone) e dolcificanti (stevia) q.b.; 20 grammi di crema, al cioccolato; 15 grammi di burro di arachidi; 150 grammi di frutta (in media), fresca

Ecco una ricetta per un porridge con albumi che apporta circa 300 kcal, ideale per una colazione sana e proteica

Ingredienti

o40 grammi di fiocchi di avena

o100 grammi di uovo di gallina, albume

o150 grammi di latte di soia o acqua

oAromi (cannella, vaniglia, scorza di limone) e dolcificanti (stevia) q.b.

o20 grammi di crema, al cioccolatoo15 grammi di burro di arachidio150 grammi di frutta (in media), fresca

Preparazione

1. Metti fiocchi d’avena, albumi e liquido in un pentolino. Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a ottenere una consistenza cremosa (circa 5–7 minuti). 2. Aggiungi dolcificante e aromi a piacere. 3. Versa in una ciotola e guarnisci con frutta o crema di cioccolato/arachidi.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (477 g)	% AR
Energia	65 kcal	308 kcal	15 %
Proteine	4 g	20 g	40 %
Carboidrati	8 g	38 g	15 %
Zuccheri	2 g	8 g	9 %
Lipidi	2 g	9 g	13 %
Grassi saturi	0 g	1 g	7 %
Fibre alimentari	1 g	5 g	19 %
Sodio	56 mg	266 mg	11 %

Ricette diPasquale Caramanica

Biologo nutrizionista · AA_070749

La via del benessere attraverso la dieta adatta al tuo stile di vita.

Porridge con albumi e avena

venerdì, 17 ottobre 2025