Se você não passou  os últimos 5 anos em uma ilha, sem acesso à internet ou a qualquer literatura científica recente, você sabe que comer em déficit calórico levará à perda de peso. Dito isto, acrescento que, desde que sua ingestão de proteínas seja alta e você treine duro, a maior parte disso será perda de gordura. Mas não é só isso.

Afinal, qualquer um pode contar calorias através de um aplicativo no celular (ou lápis e papel).

Eu entendo de onde vem a abordagem calorias versus calorias. Era para mostrar que você não precisava de uma dieta especial (cetogênica, vegana, jejum intermitente, paleo, fotossíntese, etc.) para perder gordura. Eu entendo isso.

Também proporcionou alívio de dietas excessivamente rigorosas, permitindo que as pessoas comam uma variedade de alimentos. Eu sou a favor disso. A rigidez pode levar a uma menor adesão.

Mas isso levou muitas pessoas a afirmar que as escolhas alimentares não importam, desde que você esteja em um déficit calórico. Isso pode ter alguma verdade quando se trata de perda de gordura, mas a perda de gordura não é a única coisa afetada pelo que você coloca na boca.

Lipídios sanguíneos, pressão arterial, açúcar no sangue, inflamação sistêmica de baixo grau, saúde intestinal, etc., são coisas que podem ter um impacto significativo em sua saúde. E todos eles são impactados pela nutrição. Sem mencionar que as escolhas alimentares podem afetar os níveis de neurotransmissores, o que afetará seu humor, bem-estar, resiliência e sono.

Comer nunca deve ser apenas sobre perder (ou ganhar) peso. Saúde e bem-estar devem vir primeiro. Lembre-se, perder gordura NÃO é o único propósito do seu plano nutricional!