Ingredientes
ou500 gramas de inhame cru
ou500 gramas de batata doce crua
ou700 gramas de peito de frango, sem pele, cruou600 gramas de músculo bovino, sem gordura, cru
ou2 unidades médias de tomate (200 g)
ou1 unidade pequena de pimentão (38 g)
ou4 colheres de sopa, picado de cheiro verde, cru (12 g)
ouTemperos naturais à gosto: Curry, páprica defumada, açafrão, pimenta do reino, tomilho, alho, cebola, etc
ou300 gramas de cenoura crua
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
Modo de preparo
1.
Na panela de pressão refogue a carne com os temperos à gosto, utilizando o azeite ou óleo vegetal. Adicione água até a metade da panela, cozinhe por aproximadamente 20 minutos e reserve;
2.
Cozinhe os legumes em uma panela com pouca água por aproximadamente 10 minutos;3.
Após os legumes cozidos bata-os no liquidificador com a própria água junto com a carne com o respectivo caldo. Acrescente mais água se precisar.Informação nutricional
| Por 100 g | Por tigela média (400 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 105 kcal | 419 kcal | 21 % |
| Carboidratos | 13 g | 53 g | 18 % |
| Proteína | 7 g | 29 g | 39 % |
| Gordura | 2 g | 10 g | 18 % |
| Gorduras saturadas | 1 g | 3 g | 12 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 6 g | 25 % |
| Sódio | 23 mg | 92 mg | 4 % |
