Uma sopa rápida e prática, para momentos corridos.
Ingredientes
ou90 gramas de couve flor
ou150 gramas de cenoura, crua
ou150 gramas de batata inglesa crua
ou150 gramas de inhame cru
ouAlho, cebola, cheiro verde, louro, sal
ou300 gramas de carne bovina magra(músculo ou patinho)ou300g peito pequeno de frango - corte em cubos pequenos ou desfiado(140 g)ou300 gramas de lombo de porco cru
Modo de preparo
1.
Descasque e corte todos os legumes selecionados à gosto2.
Primeiro tempere (à gosto) a carne escolhida e cozinhe até ficar bem molinha. Quando estiver pronta, acrescente os legumes (já descascados e picados). Refogue um pouco para dourar e pegar o sabor (ajuste o tempero) acrescenta água e leve para cozinhar sob pressão por uns 15 minutos.3.
Quando estiver cozido acrescente o cheiro verde (à gosto), sirva-se em sequência e bom apetite
