Temps total
1 heure et 15 minutes
Une mousse onctueuse au chocolat noir intense, relevée d'une pointe de cannelle pour une note chaleureuse et subtilement épicée. L’avocat apporte des lipides de qualité, et la cannelle renforce la synergie métabolique en soutenant l’équilibre glycémique. Un dessert gourmand et fonctionnel, qui complète une alimentation dite cétogène non stricte.
Pour un régime cétogène, modifier le chocolat 70% par du chocolat noir 90% ou même 100%
| Par 100 g | Par portion (210 g) | % AR | |
|---|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal | 546 kcal | 27 % |
| Lipides | 24 g | 51 g | 78 % |
| Acides gras saturés | 8 g | 17 g | 84 % |
| Cholestérol | 1 mg | 3 mg | 1 % |
| Sodium | 6 mg | 13 mg | 1 % |
| Glucides | 5 g | 10 g | 3 % |
| Sucres | 3 g | 6 g | remove |
| Fibres alimentaires | 5 g | 10 g | 41 % |
| Protéines | 3 g | 6 g | remove |
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