Name: Bacalhoada Vegetariana
Prep time: 25 min
Yield: 1256.34 gramas
Ingredients: 180 gramas de proteína de soja; Molho shoyu a gosto; 1 garrafa de leite de coco (200 g); 4 unidades pequenas de batata inglesa cozida (280 g); 1 unidade pequena de pimentão (38 g); 3 unidades de ovo de galinha cozido (234 g); 1 suco de 1 limão, cru (48 g); 2 colheres de sopa de óleo de soja (16 g); molho de tomate caseiro a gosto; 2 folhas de louro (1 g); 1 unidade média de cebola (70 g); 2 unidades pequenas de tomate com semente cru (100 g); azeitonas pretas para decorar a gosto; alho socado a gosto (9 g); 1 grama de azeite de oliva extra virgem a gosto

Ingredientes

ou180 gramas de proteína de soja

ouMolho shoyu a gosto

ou1 garrafa de leite de coco (200 g)

ou4 unidades pequenas de batata inglesa cozida (280 g)

ou1 unidade pequena de pimentão (38 g)

ou3 unidades de ovo de galinha cozido (234 g)

ou1 suco de 1 limão, cru (48 g)

ou2 colheres de sopa de óleo de soja (16 g)

oumolho de tomate caseiro a gosto

ou2 folhas de louro (1 g)

ou1 unidade média de cebola (70 g)

ou2 unidades pequenas de tomate com semente cru (100 g)

ouazeitonas pretas para decorar a gosto

ou alho socado a gosto (9 g)

ou1 grama de azeite de oliva extra virgem a gosto

Modo de preparo

1Afervente a carne de soja. 2 Depois lave a carne, escorra bem e refogue. 3 Numa assadeira, arrume em camadas: as batatas, a carne, as cebolas, os tomates e o pimentão em rodelas. 4 Decore com os ovos e as azeitonas, regue com o molho em leve ao forno quente pré-aquecido por alguns minutos até dourar a parte superior.

Informação nutricional

	Por 100 g	% DDR
Energia	109 kcal	5 %
Carboidratos	6 g	2 %
Proteína	6 g	8 %
Gordura	7 g	13 %
Gorduras saturadas	4 g	17 %
Fibra alimentar	1 g	3 %
Sódio	100 mg	4 %

Receitas deROSANGELA CRISTINA TONI Dos SANTOS

Nutricionista · 73177/P

" Que seu remédio seja o seu alimento, e que seu alimento seja o seu remédio."

Bacalhoada Vegetariana

terça-feira, 06 de junho de 2023