Olá!
Prazer, meu nome é Rosângela e sou nutricionista. Sou graduada pela Universidade de Taubaté e pós-graduada em vegetarianismo e veganismo pela Universidade Venda Nova do Imigrante. O que me motivou a seguir a carreira de nutricionista foi o bem-estar que senti ao reduzir o consumo de alimentos industrializados durante minha gestação. Isso me permitiu trazer ao mundo uma menina linda e saudável. Sou vaidosa dentro do meu possível e, graças ao meu conhecimento alimentar, consigo manter minha pele, cabelo e corpo dentro do padrão que eu gosto.
Como admiradora de animais e da natureza, descobri novos sabores ao parar de consumir derivados de animais. Essa mudança trouxe um novo caminho para minha mente e corpo. Sempre amei os animais e, ao perceber que poderia diminuir as condições desfavoráveis que a indústria e as fazendas lhes impõem, soube que essa era a melhor escolha para mim. Embora seja vegetariana há 12 anos, no meu exercício profissional, respeito as escolhas alimentares de cada pessoa e ofereço o meu melhor dentro das possibilidades dos exames clínicos.
Atuo há 4 anos em consultório, focando no tratamento de doenças e desequilíbrios metabólicos, na melhora da saúde, ganho de massa muscular, emagrecimento e na transição para o vegetarianismo e veganismo.
Meu objetivo é orientar as pessoas a comerem de forma consciente, com prazer e sem culpa! Trabalho para alcançar o melhor resultado de acordo com o estado de saúde, tempo, performance, padrão financeiro e objetivos de cada paciente. Ao entender cada um, ajudo-o a apreciar sua alimentação e adotar um estilo de vida saudável, num processo leve e adaptado às suas necessidades.
Receita de Panqueca vegana - Retirado do site Querida Vida e Saúde - Receita adaptada.
1 Descascar e fatiar o abacaxi.
2 Colocá-lo em um recipiente para micro-ondas.
3 Misturar a canela por cima das fatias.
4 Deixar 1 minuto no micro-ondas.
5 Servir.