Macarrão temperado com açafrão e cenoura;
Ingredientes
ou250 gramas de macarrão cru
ou3 dentes de alho, cru (9 g)
ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)
ou1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou20 gramas de folha de coentro, crua
Modo de preparo
1.
Cozimento do macarrão:
- Em uma panela média acrescente 400 ml de água + 250g de macarrão cru + 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem + 1 pitada de sal;
- Deixe cozinhando até levantar fervura ou verifique se o ponto está ao dente;
- Após cozimento escorra a água e reserve o macarrão;
2.
Tempero do macarrão:
- Em uma panela média acrescente 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem + as cebola picadas + alho picado + a cenoura ralada + uma pitada de sal;
- Logo em seguida acrescente o macarrão cozido + o açafrão (caso seja necessário acrescente 1 colher de sopa de extrato e 100 ml de água)
- Misture tudo e sirva como preferir !!
