Recipes ofSofia Oliveira Pinto

Dietitian (Nutricionista) · 3370N

Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪

Quiche de peru, cogumelos e espinafres

Wednesday, December 23, 2020
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Portions
6
Ingredients
or4 ovos (Classe M)
or200 gramas de peru assado desfiado (ou sobras de qualquer outra fonte proteica)
or300 gramas de queijo quark/queijo fresco batido (0% de matéria gorda e sem adição de açúcares)
or300 gramas de cogumelos frescos
or1 pimento vermelho
or300 gramas de espinafres frescos
orCondimentos a gosto (sal, pimenta, alho em pó, orégãos, salsa fresca picada)
or1 colher de sobremesa of azeite (4 g)
Preparation
1.
Numa frigideira, saltear os espinafres, os cogumelos e o pimento vermelho com 1 colher de sobremesa de azeite e alho picado
2.
Deixar arrefecer ligeiramente e reservar
3.
Num recipiente à parte juntar os ovos, o queijo quark e temperar a gosto (ex: sal, pimenta, orégãos, salsa picada fresca)
4.
Juntar o peru desfiado e a mistura de legumes. Envolver bem
5.
Deitar o preparado numa forma de silicone ou forrada com papel vegetal e levar ao forno durante 40 minutos.
6.
Sugestão: Pode acompanhar com arroz de cenoura e ervilhas e com uma salada de rúcula, tomate e cebola roxa.
7.
Preaquecer o forno a 180ºC
Nutritional information
Per 100 gPer porção (249 g)% DRI
Energy75 kcal186 kcal9 %
Protein9 g21 g43 %
Carbohydrate1 g4 g1 %
Sugars1 g3 g4 %
Fat4 g9 g13 %
Fatty acids, total saturated1 g2 g12 %
Fiber1 g3 g12 %
Sodium126 mg312 mg13 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Sofia Oliveira Pinto
Sofia Oliveira Pinto
Dietitian (Nutricionista) · 3370N
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