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Sofia Oliveira Pinto
Nutricionista · 3370N
Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪
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Shakshuka
segunda-feira, 28 de dezembro de 2020
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Porções
2
Ingredientes
ou
1 cebola
ou
2 tomates
ou
100 gramas de polpa de tomate
ou
1/2 pimento
ou
100 gramas de espinafres
ou
2 dentes de alho
ou
Condimentos a gosto (sal, pimenta/piripíri, paprika, cominhos, salsa fresca, orégãos);
ou
1 colher de chá de azeite (2 g)
ou
2 ovos
ou
1 embalagem de mini mozzarella light (125 g)
Preparação
1.
Alourar a cebola e o alho picados numa frigideira antiaderente com uma 1 colher de chá de azeite
2.
Juntar o tomate partido em cubos e o pimento partido em tiras finas. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos antes de adicionar o molho de tomate
3.
Acrescentar os espinafres e os condimentos e ir mexendo para que se envolvam no molho e os espinafres reduzam de volume
4.
Abrir 2 espaços na frigideira e colocar dentro deles os ovos. Tapar a frigideira e deixar cozinhar por 5 minutos
5.
No momento de servir, polvilhar com salsa fresca e decorar com mini mozzarella light
6.
Sugestão: Iniciar a refeição com um prato de sopa de legumes. Acompanhar o prato principal com pão torrado pincelado com azeite e orégãos
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(473 g)
% DR
Energia
60 kcal
282 kcal
14 %
Proteína
5 g
25 g
49 %
H. Carbono
3 g
12 g
5 %
Açúcares
2 g
9 g
9 %
Gordura
3 g
14 g
19 %
Gorduras saturadas
1 g
5 g
27 %
Fibra alimentar
1 g
5 g
20 %
Sódio
40 mg
189 mg
8 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Sofia Oliveira Pinto
Nutricionista · 3370N
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