Recipes ofSofia Oliveira Pinto

Dietitian (Nutricionista) · 3370N

Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪

Shakshuka

Monday, December 28, 2020
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Portions
2
Ingredients
or1 cebola
or2 tomates
or100 gramas de polpa de tomate
or1/2 pimento
or100 gramas de espinafres
or2 dentes de alho
orCondimentos a gosto (sal, pimenta/piripíri, paprika, cominhos, salsa fresca, orégãos);
or1 colher de chá of azeite (2 g)
or2 ovos
or1 embalagem de mini mozzarella light (125 g)
Preparation
1.
Alourar a cebola e o alho picados numa frigideira antiaderente com uma 1 colher de chá de azeite
2.
Juntar o tomate partido em cubos e o pimento partido em tiras finas. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos antes de adicionar o molho de tomate
3.
Acrescentar os espinafres e os condimentos e ir mexendo para que se envolvam no molho e os espinafres reduzam de volume
4.
Abrir 2 espaços na frigideira e colocar dentro deles os ovos. Tapar a frigideira e deixar cozinhar por 5 minutos
5.
No momento de servir, polvilhar com salsa fresca e decorar com mini mozzarella light
6.
Sugestão: Iniciar a refeição com um prato de sopa de legumes. Acompanhar o prato principal com pão torrado pincelado com azeite e orégãos
Nutritional information
Per 100 gPer porção (473 g)% DRI
Energy60 kcal282 kcal14 %
Protein5 g25 g49 %
Carbohydrate3 g12 g5 %
Sugars2 g9 g9 %
Fat3 g14 g19 %
Fatty acids, total saturated1 g5 g27 %
Fiber1 g5 g20 %
Sodium40 mg189 mg8 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Sofia Oliveira Pinto
Sofia Oliveira Pinto
Dietitian (Nutricionista) · 3370N
Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪