Name: Shakshuka
Yield: 945.04 grams
Ingredients: 1 cebola; 2 tomates; 100 gramas de polpa de tomate; 1/2 pimento; 100 gramas de espinafres; 2 dentes de alho; Condimentos a gosto (sal, pimenta/piripíri, paprika, cominhos, salsa fresca, orégãos);; 1 colher de chá of azeite (2 g); 2 ovos; 1 embalagem de mini mozzarella light (125 g)

Ingredients

or1 cebola

or2 tomates

or100 gramas de polpa de tomate

or1/2 pimento

or100 gramas de espinafres

or2 dentes de alho

orCondimentos a gosto (sal, pimenta/piripíri, paprika, cominhos, salsa fresca, orégãos);

or1 colher de chá of azeite (2 g)

or2 ovos

or1 embalagem de mini mozzarella light (125 g)

Preparation

Alourar a cebola e o alho picados numa frigideira antiaderente com uma 1 colher de chá de azeite

Juntar o tomate partido em cubos e o pimento partido em tiras finas. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos antes de adicionar o molho de tomate

Acrescentar os espinafres e os condimentos e ir mexendo para que se envolvam no molho e os espinafres reduzam de volume

Abrir 2 espaços na frigideira e colocar dentro deles os ovos. Tapar a frigideira e deixar cozinhar por 5 minutos

No momento de servir, polvilhar com salsa fresca e decorar com mini mozzarella light

Sugestão: Iniciar a refeição com um prato de sopa de legumes. Acompanhar o prato principal com pão torrado pincelado com azeite e orégãos

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (473 g)	% DRI
Energy	60 kcal	282 kcal	14 %
Protein	5 g	25 g	49 %
Carbohydrate	3 g	12 g	5 %
Sugars	2 g	9 g	9 %
Fat	3 g	14 g	19 %
Fatty acids, total saturated	1 g	5 g	27 %
Fiber	1 g	5 g	20 %
Sodium	40 mg	189 mg	8 %

Recipes ofSofia Oliveira Pinto

Dietitian (Nutricionista) · 3370N

Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪

Shakshuka

Monday, December 28, 2020