Name: Shakshuka
Yield: 945.04 gramas
Ingredients: 1 cebola; 2 tomates; 100 gramas de polpa de tomate; 1/2 pimento; 100 gramas de espinafres; 2 dentes de alho; Condimentos a gosto (sal, pimenta/piripíri, paprika, cominhos, salsa fresca, orégãos);; 1 colher de chá de azeite (2 g); 2 ovos; 1 embalagem de mini mozzarella light (125 g)

Ingredientes

ou1 cebola

ou2 tomates

ou100 gramas de polpa de tomate

ou1/2 pimento

ou100 gramas de espinafres

ou2 dentes de alho

ouCondimentos a gosto (sal, pimenta/piripíri, paprika, cominhos, salsa fresca, orégãos);

ou1 colher de chá de azeite (2 g)

ou2 ovos

ou1 embalagem de mini mozzarella light (125 g)

Preparação

Alourar a cebola e o alho picados numa frigideira antiaderente com uma 1 colher de chá de azeite

Juntar o tomate partido em cubos e o pimento partido em tiras finas. Deixar cozinhar cerca de 5 minutos antes de adicionar o molho de tomate

Acrescentar os espinafres e os condimentos e ir mexendo para que se envolvam no molho e os espinafres reduzam de volume

Abrir 2 espaços na frigideira e colocar dentro deles os ovos. Tapar a frigideira e deixar cozinhar por 5 minutos

No momento de servir, polvilhar com salsa fresca e decorar com mini mozzarella light

Sugestão: Iniciar a refeição com um prato de sopa de legumes. Acompanhar o prato principal com pão torrado pincelado com azeite e orégãos

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (473 g)	% DR
Energia	60 kcal	282 kcal	14 %
Proteína	5 g	25 g	49 %
H. Carbono	3 g	12 g	5 %
Açúcares	2 g	9 g	9 %
Gordura	3 g	14 g	19 %
Gorduras saturadas	1 g	5 g	27 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	20 %
Sódio	40 mg	189 mg	8 %

Receitas deSofia Oliveira Pinto

Nutricionista · 3370N

Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪

Shakshuka

segunda-feira, 28 de dezembro de 2020