Recipes ofSofia Oliveira Pinto

Dietitian (Nutricionista) · 3370N

Não abdique do prazer de comer em prol do seu objetivo! Ser feliz a comer é o melhor caminho para atingir resultados sustentáveis 💪

Nuggets crocantes de frango com molho de iogurte e chips de batata

Tuesday, December 29, 2020
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Portions
4
Ingredients
or300 gramas de peito de frango limpos de pele e gorduras visíveis
or1 ovo (Classe M)
or30 gramas de mistura de sementes (linhaça, papoila, sésamo, girassol)
orSumo de 1 limão
or1 pepino
or2 folhas de hortelã fresca
or1 dente de alho
or2 colheres de sobremesa of azeite (8 g)
or150 grams of iogurte grego natural light
orCondimentos a gosto (sal, pimenta, orégãos, alho em pó, paprica, ervas de provence, alecrim)
or4 batatas médias (~400 g sem casca)
Preparation
1.
Preaquecer o forno a 200ºC
2.
Cortar o peito de frango em cubos pequenos e temperar com sumo de 1/2 limão, sal, pimenta, alho e paprica. Passar o frango pelo ovo batido e, em seguida, pela mistura de sementes. Dispor os nuggets num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 30 minutos
3.
Para preparar as chips de batata, descascá-las e partir em rodelas finas. Temperar com 1 colher de sobremesa de azeite, alho em pó, paprica e alecrim e misturar tudo muito bem. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, dispor as rodelas numa só camada e levar ao forno durante cerca de 25 minutos. Virar e deixar mais 10-15 minutos, de forma a dourar de modo uniforme
4.
Para preparar o molho, colocar num processador de alimentos o iogurte, sumo de 1/2 limão, 1 colher de sobremesa de azeite, o dente de alho, as folhas de hortelã e restantes condimentos (orégãos, ervas de provence, pimenta ou outras a gosto). Triturar até obter um mistura homogénea. Provar e retificar os temperos se necessário.
5.
Sugestão: Acompanhar com uma salada de alface, rúcula, tomate e cenoura ralada
Nutritional information
Per 100 gPer porção (288 g)% DRI
Energy103 kcal297 kcal15 %
Protein9 g27 g54 %
Carbohydrate8 g23 g9 %
Sugars1 g2 g2 %
Fat3 g10 g14 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g5 %
Fiber1 g2 g8 %
Sodium26 mg75 mg3 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Sofia Oliveira Pinto
Sofia Oliveira Pinto
Dietitian (Nutricionista) · 3370N
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