Receitas deSuzane Souza

Nutricionista · 22088

6 anos de experiência em nutrição clínica, esportiva e saúde da mulher!

MIX DE VEGETAIS COZIDOS

sábado, 02 de dezembro de 2023
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Porções
14

Esta receita pode ser preparada 1x na semana e armazenada em vasilha com tampa na geladeira por no máximo 7 dias

Ingredientes
ou200 gramas de vagem crua
ou1 unidade grande de brócolisou1 unidade grande de couve flor (800 g)
ou3 unidades grandes de cenoura (405 g)
ou1 lata de milho verde em conserva (200 g)
ou1 unidade grande de abobrinha
Modo de preparo
1.
Higienize todos os vegetais em água + hipoclorito de sódio por 10 minutos
2.
Corte os vegetais como preferir
3.
Em uma panela colque 3 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite de oliva + meia cebola picada + alho, sal e temperos à gosto
4.
coloque todos os vegetais picados e acrescente meio copo americano de água (não coloque muita água pois os vegetais já soltarão sua própria água)
5.
Deixe cozinhar por 6 a 8 minutos com a panela tampada até ficar "ao dente", não deixe amolecer muito
6.
Espere esfriar, transfira para uma vasilha com tampa e armazene na geladeira (Consuma em até 7 dias)
Informação nutricional
Por 100 gPor concha (79 g)% DDR
Energia42 kcal33 kcal2 %
Carboidratos9 g7 g2 %
Proteína2 g1 g2 %
Gordura0 g0 g1 %
Gorduras saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentar3 g2 g8 %
Sódio81 mg64 mg3 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Suzane Souza
Suzane Souza
Nutricionista · 22088
6 anos de experiência em nutrição clínica, esportiva e saúde da mulher!