ou1 unidade pequena de chuchu cru (250 g)ou2 folhas médias de couve manteiga crua (40 g)
ou1 unidade pequena de abobrinha, cozida, com casca, crua (118 g)
ou3 dentes de alho, cru (9 g)
ou1 unidade grande de cebola, crua (150 g)
ou250 gramas de carne moída refogadaou1.5 xícaras de chá, picada de couve, crua (32 g)ou250 gramas de frango Desfiado
Modo de preparo
1.
Refogue no azeite o alho e a cebola ate ficar transparente. Após acrescente a batata, couve picadinha ou batida, chuchu e abobrinha picados e cobra com água. Leve a fogo médio ate os legumes ficarem macios, após com o auxilio de um mixer ou liquidificador bata até vira um creme. Retorne para a panela e acrescente sal e tempero a gostoso. Acrescente o frango desfiado ou a carne moída refogada e deixe encorpar com o caldo ate ferver, Após desligue o fogo, acrescente a couve e abafe por 3 minutos. Depois só servir.
2.
A receita rende 3 porções
Informação nutricional
Por 100 g
Por porção (270 g)
% DDR
Energia
79 kcal
214 kcal
11 %
Carboidratos
9 g
23 g
8 %
Proteína
7 g
18 g
24 %
Gordura
2 g
6 g
10 %
Gorduras saturadas
1 g
2 g
8 %
Fibra alimentar
1 g
4 g
15 %
Sódio
17 mg
47 mg
2 %
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Suzane Souza
Nutricionista · 22088
6 anos de experiência em nutrição clínica, esportiva e saúde da mulher!