Name: Caldo verde leve (fit)
Yield: 809.17 gramas
Ingredients: 3 unidades pequenas de batata-inglesa (210 g); 1 unidade pequena de chuchu cru (250 g); 2 folhas médias de couve manteiga crua (40 g); 1 unidade pequena de abobrinha, cozida, com casca, crua (118 g); 3 dentes de alho, cru (9 g); 1 unidade grande de cebola, crua (150 g); 250 gramas de carne moída refogada; 1.5 xícaras de chá, picada de couve, crua (32 g); 250 gramas de frango Desfiado

Ingredientes

ou3 unidades pequenas de batata-inglesa (210 g)

ou1 unidade pequena de chuchu cru (250 g)ou2 folhas médias de couve manteiga crua (40 g)

ou1 unidade pequena de abobrinha, cozida, com casca, crua (118 g)

ou3 dentes de alho, cru (9 g)

ou1 unidade grande de cebola, crua (150 g)

ou250 gramas de carne moída refogadaou1.5 xícaras de chá, picada de couve, crua (32 g)ou250 gramas de frango Desfiado

Modo de preparo

Refogue no azeite o alho e a cebola ate ficar transparente. Após acrescente a batata, couve picadinha ou batida, chuchu e abobrinha picados e cobra com água. Leve a fogo médio ate os legumes ficarem macios, após com o auxilio de um mixer ou liquidificador bata até vira um creme. Retorne para a panela e acrescente sal e tempero a gostoso. Acrescente o frango desfiado ou a carne moída refogada e deixe encorpar com o caldo ate ferver, Após desligue o fogo, acrescente a couve e abafe por 3 minutos. Depois só servir.

A receita rende 3 porções

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (270 g)	% DDR
Energia	79 kcal	214 kcal	11 %
Carboidratos	9 g	23 g	8 %
Proteína	7 g	18 g	24 %
Gordura	2 g	6 g	10 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	8 %
Fibra alimentar	1 g	4 g	15 %
Sódio	17 mg	47 mg	2 %

Receitas deSuzane Souza

Nutricionista · 22088

6 anos de experiência em nutrição clínica, esportiva e saúde da mulher!

Caldo verde leve (fit)

sábado, 31 de maio de 2025