Receitas deValter Santos

Nutricionista · 84572/P

Nutrição sob medida para sua saúde e bem-estar.

Receita de Patê Verde

quinta-feira, 20 de março de 2025
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Tempo total
15 minutos
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Tempo de preparo
15 minutos
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Porções
10

Benefícios do Patê Verde para Pacientes em Tratamento Oncológico
O Patê Verde é uma ótima opção para pacientes em tratamento oncológico devido às suas propriedades nutritivas e facilidade de consumo. Os ingredientes como o avocado, azeite e castanha-do-pará são fontes de gorduras saudáveis, que auxiliam na manutenção do peso e fornecem energia de qualidade. O tofu contribui com proteína vegetal, essencial para a recuperação do corpo, e o limão adiciona um sabor refrescante que pode ser agradável para quem está com alterações no paladar.
Além disso, a textura cremosa do patê facilita a mastigação e deglutição, sendo uma excelente alternativa para quem enfrenta dificuldades relacionadas à boca seca. É uma receita que alia sabor, nutrição e cuidado, ajudando a tornar a alimentação mais prazerosa durante o tratamento. 💚

Ingredientes
ou1 dente de alho picado (3 g)
ou8 colheres de sopa de azeite de oliva (64 g)
ou2 unidades pequenas de abacate (740 g)
ou2 1/3 xícara de queijo de soja (tofu) (280 g)
ou1/2 xícara de castanha-do-pará (68 g)
ou1 unidade de suco de limão, cru (48 g)
Modo de preparo
1.
Refogue o alho no azeite e reserve.
2.
Retire a polpa dos avocados e reserve.
3.
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Ajuste o sal conforme o gosto.
4.
Sirva com torradas.
5.
Sirva com torradas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (88 g)% DDR
Energia190 kcal167 kcal8 %
Carboidratos6 g5 g2 %
Proteína4 g4 g5 %
Gordura18 g16 g29 %
Gorduras saturadas3 g3 g13 %
Fibra alimentar4 g3 g13 %
Sódio2 mg2 mg0 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Valter Santos
Valter Santos
Nutricionista · 84572/P
Nutrição sob medida para sua saúde e bem-estar.