Receitas deValter Santos

Nutricionista · 84572/P

Nutrição sob medida para sua saúde e bem-estar.

Sopa Cremosa de Legumes com Frango

sexta-feira, 05 de dezembro de 2025
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Tempo total
40 minutos
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Tempo de preparo
30 minutos
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Porções
4

Uma sopa suave e reconfortante, preparada com legumes frescos — batata-doce, cenoura, chuchu e abobrinha — cozidos até ficarem macios e depois batidos, formando um creme leve e nutritivo. O frango desfiado é incorporado ao caldo, trazendo proteína magra e sabor delicado. Finalizada com um fio de azeite e ervas frescas, essa sopa é quente, macia e fácil de digerir, ideal para o jantar.

É uma refeição que aquece, sacia sem pesar e protege o esôfago, perfeita para quem precisa de cuidado especial com o refluxo e digestão

Ingredientes
ou1/2 unidade média de batata doce (70 g)
ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)
ou1/2 unidade pequena de chuchu cru (125 g)
ou50 gramas de abobrinha crua
ou1 unidade pequena de filé de frango cozido e desfiado (100 g)
ou2 colheres de chá de condimento, salsinha, desidratada ou fresca (1 g)
ou2 colheres de chá, folhas de condimento, manjericão, seco ou fresco (1 g)
ou2 pitadas de sal, cozinha (1 g)
Modo de preparo
1.
Cozinhe os legumes até ficarem macios.
2.
Bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar um creme.
3.
Volte à panela, acrescente o frango desfiado e finalize com azeite e ervas.
Informação nutricional
Por 100 gPor 5 porções (1200 g)% DDR
Energia64 kcal772 kcal39 %
Carboidratos6 g72 g24 %
Proteína8 g93 g124 %
Gordura1 g13 g24 %
Gorduras saturadas0 g4 g16 %
Fibra alimentar2 g22 g86 %
Sódio91 mg1089 mg45 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Valter Santos
Valter Santos
Nutricionista · 84572/P
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