Name: Crepioca Proteica
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 235.0 gramas
Ingredients: 3 unidades de ovo de galinha (135 g); 40 gramas de tapioca de goma; 30 gramas de farinha de grão-de-bico; 1/2 colher de sopa de semente de linhaça (5 g); 5 gramas de semente de abóbora, seco; 5 gramas de semente de chia; 1/2 lata de atum em conserva (60 g); 60 gramas de frango cozido desfiado; 60 gramas de tofu

Crepioca proteica e funcional: feita com ovos, tapioca, farinha de grão-de-bico, chia, linhaça e sementes de abóbora — rica em fibras, proteínas e gorduras boas. Ideal para saciedade e nutrição equilibrada.

Ingredientes

ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)

ou40 gramas de tapioca de goma

ou30 gramas de farinha de grão-de-bico

ou1/2 colher de sopa de semente de linhaça (5 g)

ou5 gramas de semente de abóbora, seco

ou5 gramas de semente de chia

ou1/2 lata de atum em conserva (60 g)ou60 gramas de frango cozido desfiado

ou60 gramas de tofu

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos.

Acrescente a tapioca e a farinha de grão-de-bico, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Adicione a chia e a linhaça à massa.

Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura.

Cozinhe em fogo baixo até firmar e dourar dos dois lados.

Adicione o recheio de frango desfiado ou o atum

Finalize com as sementes de abóbora por cima ou misturadas no recheio.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (235 g)	% DDR
Energia	202 kcal	474 kcal	24 %
Carboidratos	18 g	42 g	14 %
Proteína	14 g	32 g	43 %
Gordura	8 g	19 g	35 %
Gorduras saturadas	2 g	5 g	21 %
Fibra alimentar	2 g	4 g	17 %
Sódio	84 mg	198 mg	8 %

Receitas deValter Santos

Nutricionista · 84572/P

Nutrição sob medida para sua saúde e bem-estar.

Crepioca Proteica

terça-feira, 24 de fevereiro de 2026