Rica em nutrientes o ghee contém vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K, que são importantes para a saúde dos ossos, olhos, pele e sistema imunológico. É uma fonte de ácidos gordos essenciais como o ácido linoleico conjugado (CLA), que pode ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

- Boa para pessoas intolerantes à lactose
Durante o processo de clarificação, a lactose e as proteínas como a caseína são removidas. Por isso, o ghee é geralmente bem tolerado por quem tem intolerância à lactose ou alergia a caseína.

- Propriedades anti-inflamatórias
O ghee é usado na medicina ayurvédica como um anti-inflamatório natural. O CLA presente no ghee pode ajudar a reduzir inflamações no corpo.

- Promove a saúde digestiva
É rico em ácido butírico, um tipo de gordura que é benéfico para a saúde intestinal, promovendo a reparação da parede intestinal e a saúde das bactérias boas no trato digestivo.