Name: Pão caseiro da vovó Marieta
Yield: 923.8 gramas
Ingredients: 500 gramas de farinha de trigo; 3 colheres de sopa rasas de açúcar (45 g); 1 unidade de ovo de galinha cru (78 g); 2 colheres de sopa de banha (26 g); 1 colher de sopa de sal, cozinha (18 g); leite de vaca integral, aquecido (250 ml); 1 pacote de fermento, levedura, ativo seco (7 g)

Ingredientes

ou500 gramas de farinha de trigo

ou3 colheres de sopa rasas de açúcar (45 g)

ou1 unidade de ovo de galinha cru (78 g)

ou2 colheres de sopa de banha (26 g)

ou1 colher de sopa de sal, cozinha (18 g)

ouleite de vaca integral, aquecido (250 ml)

ou1 pacote de fermento, levedura, ativo seco (7 g)

Modo de preparo

Em um recipiente grande, misture os ingredientes secos.

Abra um buraco na mistura seca e adicione todos os ingredientes líquidos. E comece a misturar a massa no centro até sentir que a massa não está mais grudando. Se for preciso adicione mais farinha de trigo aos poucos.

Deixe a massa descansando com um pano em cima no recipiente até que ela dobre de tamanho.

Após a massa crescer, divida a massa em 12 partes e molde em bolinhas ou em formato de pão francês. Deixe descansar mais uma vez em uma forma untada. E pré-aqueça o forno em 180°C.

Após a massa crescer mais, a massa está pronta para assar.

O forno depende da intensidade do fogo. Deixe assas em 180°C no tempo entre 45 a 60 minutos ou até dourar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (462 g)	% DDR
Energia	270 kcal	1246 kcal	62 %
Carboidratos	47 g	218 g	73 %
Proteína	8 g	35 g	47 %
Gordura	5 g	24 g	44 %
Gorduras saturadas	2 g	9 g	42 %
Fibra alimentar	1 g	7 g	27 %
Sódio	781 mg	3607 mg	150 %

Receitas deVanessa Dias

Nutricionista · 58849/P

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Pão caseiro da vovó Marieta

terça-feira, 03 de junho de 2025