Name: Pão caseiro da vovó Marieta
Yield: 1083.6 gramas
Ingredients: farinha de trigo (600 g); açúcar - 6 colheres de café rasas (6 g); ovo de galinha - 2 unidades (156 g); banha de porco (aquecida) - 4 colheres de sopa (51 g); sal, cozinha - 1 colher de chá (6 g); leite de vaca integral, aquecido (250 ml); femento biológico (levedura, ativo seco) - 2 pacotes (14 g)

Ingredientes

oufarinha de trigo (600 g)

ouaçúcar - 6 colheres de café rasas (6 g)

ouovo de galinha - 2 unidades (156 g)

ou banha de porco (aquecida) - 4 colheres de sopa (51 g)

ousal, cozinha - 1 colher de chá (6 g)

ouleite de vaca integral, aquecido (250 ml)

oufemento biológico (levedura, ativo seco) - 2 pacotes (14 g)

Modo de preparo

Em um recipiente grande, misture os ingredientes secos.

Abra um buraco na mistura seca e adicione todos os ingredientes líquidos. E comece a misturar a massa no centro até sentir que a massa não está mais grudando. Se for preciso adicione mais farinha de trigo aos poucos.

Deixe a massa descansando com um pano em cima no recipiente até que ela dobre de tamanho.

Após a massa crescer, divida a massa em 12 partes e molde em bolinhas ou em formato de pão francês. Deixe descansar mais uma vez em uma forma untada. E pré-aqueça o forno em 180°C.

Após a massa crescer mais, a massa está pronta para assar.

O forno depende da intensidade do fogo. Deixe assas em 180°C no tempo entre 45 a 60 minutos ou até dourar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (90 g)	% DDR
Energia	283 kcal	255 kcal	13 %
Carboidratos	44 g	40 g	13 %
Proteína	9 g	8 g	10 %
Gordura	8 g	7 g	12 %
Gorduras saturadas	3 g	3 g	12 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	6 %
Sódio	249 mg	224 mg	9 %

Receitas deVanessa Dias

Nutricionista · 58849/P

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Pão caseiro da vovó Marieta

terça-feira, 03 de junho de 2025