Un porridge à déguster chaud ou froid, peut être fait la veille
Ingrédients
ou2 c. à soupe (40 g) de farine de manioc
ou1 tasse de lait frais demi-écrémé bio ou de lait délactosé (250 mL)
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne de cacao, non sucré, poudre soluble (7 g)
ou1 cuillère à café de poudre de noix de coco (optionnel)
Préparation
1.
Chaud : mélangez la farine de manioc dans une casserole avec le lait, les œufs, la cannelle. Chauffez doucement 3 à 5 minutes. Retirez du feu, servir avec une cuillerée de miel. Saupoudrer de coco en poudre ou de coco râpé, si désiré.2.
Froid : dans un bol placez la farine de manioc dans une casserole avec le lait, la cannelle et la cuillère de miel si désiré (donc sans l'oeuf !). Laissez gonfler 10 minutes. Mangez accompagné de 2 œufs durs.
