Un wrap accompagné de sa salade correspond à un plat équilibré contenant des protéines (saumon ou autre poisson fumé), des féculents (galette de blé ou maïs), et des fibres (légumes).
Ingrédients
ou2 tranches de saumon fumé ou autre poisson fumé (60 g)
ou1 pincée de poivre noir
ou3-4 feuilles de salade verte, crue, sans assaisonnement
ou1 portion grande de tomate, crue (150 g)
ouUn peu de persil frais ou séché
ou1 unité moyenne de tortilla souple (à garnir), à base de blé (40 g)ou1 unité petite de pain pita (40 g)
ou1 portion petite de concombre, pulpe, cru (50 g)
ou24 grammes de carré frais 0%
Préparation
1.
couper le saumon en petits carrés2.
mélanger le fromage frais avec le sel, poivre et persil. Rajouter le saumon frais et mélanger le tout.3.
couper la salade en petites lamelles, les tomates et les concombres en petit cubes. 4.
Chauffer légèrement la tortilla ou le pain plat (style pain libanais ou pain pita) et y déposer au centre les feuilles de salades puis les tomates et les concombres par dessus. à l'aide d'une cuillère a soupe étaler la préparation fromagère au saumon.5.
Fermer le wrap en pliant la partie base vers le haut puis de chaque coté comme un portefeuille. 6.
mélanger le reste de la salade et des tomates et des concombres ensemble et vous pouvez y ajouter si vous souhaiter un spray d'huile d'olive ou la sauce moutarde sans huile
