Profitez d'un petit déjeuner sain et sans gluten !
Ingrédients
ou200 grammes de flocon d'avoine précuit
ou50 grammes de noix de coco râpée
ou40 grammes de graines de courge ou de citrouilles
ou10 grammes d'huile ou graisse de coco (coprah)
ou2 cuillères à soupe de miel (50 g)ou50 grammes de sirop d'érableou50 grammes de sirop de batterie (mélasse de canne)
ou1 sachet de sucre vanillé (10 g)
ou60 grammes de cranberriesou60 grammes de dattes dénoyautéesou1 portion grande de raisin, sec (60 g)
ou1 cuillère à café d'épices en poudre au choix : cannelle, muscade, gingembre, cardamome
ou1 pincée de fleur de sel
Préparation
1.
Dans un saladier, mélangez les graines de courges, le coco et les flocons d'avoine. Vous pouvez aussi remplacer ceux-ci par de la semoule de manioc, des pétales de maïs ou du riz soufflé. Ou un mélange !
2.
Ajoutez l'huile de coco et le sirop d'érable. Versez le mélange dans le bol. Ajoutez le sucre vanillé. Mélangez bien le tout. 3.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez le mélange (bien aplatir avec une spatule). Enfournez pour 20 minutes à 180°C en retournant au bout de 15 minutes, jusqu'à ce que le granola soit juste doré.4.
Ajoutez les fruits secs de votre choix (coupez les dattes en petits morceaux) au granola refroidi.5.
Laissez refroidir complètement avant de servir ou de transférer dans un bocal hermétique, pour que le granola reste bien croustillant.
