Délicieuses bouchées chocolatées faites avec de la farine de banane verte qui aide à promouvoir un microbiote intestinal sain, car riches en amidons résistants.
Ingrédients
ou75 grammes de farine de banane verteou75 grammes de farine de manioc
ou120 grammes de dattes Medjoulou120 grammes de raisin, sec
ou4 cuillères à soupe moyennes de cacao, non sucré, poudre soluble (28 g)
ou20 grammes de noix de coco râpée
ou1 ou 2 cuilllères à soupe (20 gr) de sirop d'érable ou sirop de batterie
ou1 cuillère à café d'épices en poudre (cardamome, cannelle, gingembre, girofle, etc.)
ou1 pincée de sel marin gris
ou1 peu d'extrait de vanille
ou2 cuillères à soupe de lait de cocoou2 cuillères à soupe de boisson au rizou2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré, entier (40 g)
ouOptionnel : 1 cas de graines de courge ou des pépites de chocolat noir
Préparation
1.
Dénoyautez les dattes. Mixer-les avec 2 c. à soupe d'eau pour obtenir une pâte .
2.
Dans un bol , mélanger farine, cacao, sirop, noix de coco, vanille, sel et épices. 3.
Incorporez la pâte de dattes. Ajoutez les pépites ou les graines de courge si désiré.4.
Si trop sec, rectifier avec du lait de coco ou du lait concentré.5.
Formez des boules de la taille d'une noix. Roulez les dans du chocolat en poudre et réserver 1 heure au réfrigérateur. Dégustez !6.
Gardez au frigo jusqu'à une semaine ou congelez pour plus longtemps. 
