Essa receita necessita apenas de dois ingredientes: Leite desnatado e 1 pote de iogurte natural desnatado
Dica: adicione frutas, aveia ou granola ou geleia de fruta.
Ingredientes
ou1 litro de leite de vaca desnatado
ou1 copo de iogurte natural desnatado (170g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela grande, ferva o leite. Desligue o fogo.2.
Espere amornar, mas não deixe ficar frio. Adicione o iogurte e misture bem, depois tampe. Embrulhe a panela tampada e deixe descansar em um local no qual a temperatura seja mantida por 12 horas sem luz (pode deixar dentro do forno).3.
Após o período de descanso será obtida uma massa heterogênea, uma parte soro e outra parte coágulo. Misture os dois, transfira para um recipiente final e mantenha sob refrigeração.4.
Dica: se fizer nos dias quentes, o tempo pode ser somente 12 horas, mas no inverno ele demora a pegar a consistência mais grossinha de até 24 horas.
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