Receitas deVictória Cantalino

Nutricionista · 22499/P

Cuidar da saúde não tem sazonalidade.

Iogurte Natural Caseiro com baixo teor de gordura

domingo, 29 de setembro de 2024
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Tempo total
12 horas
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Tempo de preparo
15 minutos
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Porções
11

Essa receita necessita apenas de dois ingredientes: Leite desnatado e 1 pote de iogurte natural desnatado
Dica: adicione frutas, aveia ou granola ou geleia de fruta.

Ingredientes
ou1 litro de leite de vaca desnatado
ou1 copo de iogurte natural desnatado (170g)
Modo de preparo
1.
Em uma panela grande, ferva o leite. Desligue o fogo.
2.
Espere amornar, mas não deixe ficar frio. Adicione o iogurte e misture bem, depois tampe. Embrulhe a panela tampada e deixe descansar em um local no qual a temperatura seja mantida por 12 horas sem luz (pode deixar dentro do forno).
3.
Após o período de descanso será obtida uma massa heterogênea, uma parte soro e outra parte coágulo. Misture os dois, transfira para um recipiente final e mantenha sob refrigeração.
4.
Dica: se fizer nos dias quentes, o tempo pode ser somente 12 horas, mas no inverno ele demora a pegar a consistência mais grossinha de até 24 horas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (106 g)% DDR
Energia35 kcal37 kcal2 %
Carboidratos5 g5 g2 %
Proteína3 g4 g5 %
Gordura0 g0 g0 %
Gorduras saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentarremoveremoveremove
Sódio45 mg48 mg2 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Victória Cantalino
Victória Cantalino
Nutricionista · 22499/P
Cuidar da saúde não tem sazonalidade.