Name: Legumes assados
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 850.45 gramas
Ingredients: 100 gramas de brócolis cru; 1 ramo grande de couve flor (100 g); 1 unidade média de cenoura crua (120 g); 100 gramas de abobrinha crua; 5 fatias médias de pimentão (275 g); 1 unidade grande de cebola (150 g); 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 5 folhas de manjericão, fresco (3 g); 1 colher de sopa de salsa crua (10 g); 1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)

Legumes assados com azeite e oliva e temperos, são ótimos acompanhamento em qualquer refeição, versátil e prático, você pode variar os tipos de legumes, os cortes, a forma de apresentação na forma e pode congelar em porções.

Ingredientes

ou100 gramas de brócolis cru

ou1 ramo grande de couve flor (100 g)

ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)

ou100 gramas de abobrinha crua

ou5 fatias médias de pimentão (275 g)

ou1 unidade grande de cebola (150 g)

ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou5 folhas de manjericão, fresco (3 g)

ou1 colher de sopa de salsa crua (10 g)

ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)

Modo de preparo

Corte todos os vegetais e disponha em uma assadeira. Misture os temperos (pode incluir outros se quiser) com o azeite de oliva e regue os vegetais. Após, coloque no forno para assar a 210° por 30 a 40 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (142 g)	% DDR
Energia	52 kcal	73 kcal	4 %
Carboidratos	6 g	8 g	3 %
Proteína	1 g	2 g	3 %
Gordura	3 g	4 g	8 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	2 g	3 g	12 %
Sódio	26 mg	37 mg	2 %

Receitas deVictória Cantalino

Nutricionista · 22499/P

Cuidar da saúde não tem sazonalidade.

Legumes assados

terça-feira, 03 de dezembro de 2024