Me formé como actor durante dos años en la ESAD de Sevilla y
he tenido la oportunidad de formar parte de numerosos
proyectos. Decidí continuar mi formación en el ámbito de la
animación y el deporte, donde he adquirido mucha experiencia
durante estos años. Finalmente, decidí cursar estudios superiores
en dietética y nutrición para combinarlo con mis conocimientos en
deporte y acondicionamiento físico.
- Técnico Superior en Dietética
- Técnico Superior en Animación de Actividades Físicas y Deportivas
- Entrenador personal/Entrenamiento funcional
- Entrenador de Baloncesto y Preparador físico
- Monitor de Pilates
- Antropometrista certificado ISAK Nivel 1
C/Cueva del Agua, 1 (Club Social Mireste)
+34 611 839 340
Comienza pelando y rallando el tomate, reserva.
En una sartén echa un chorrito de aceite. Saltea los pimientos, la cebolla, la berenjena y la zanahoria peladas y cortadas en trozos y los tomates cortados por la mitad. Durante unos 10 min hasta que las verduras estén blandas.
Añade el tomate rallado y cocina 5 min más.
Troceamos la pechuga en dados de unos 2 o 3 cm, en dados más o menos iguales. Calentamos un chorrito de aceite de oliva en una cazuela grande y añadimos la carne. La doramos hasta que quede sellada por toda su superficie. Siempre removiendo y dándole vueltas para que se cocine por todos los lados.
Pelamos la zanahoria y el boniato. Agregamos las zanahorias cortadas en rodajas finas y el boniato en cuadrados pequeños.
Continuamos sofriendo las verduras y la carne unos 15 minutos.
Salpimentamos y añadimos el vino blanco. Dejamos que se cocine durante unos minutos para que el vino evapore su alcohol.
Cubrimos con agua y tapamos la cazuela. Cocinamos a temperatura media durante 1 hora. Pasado este tiempo, destapamos la cazuela y seguimos la cocción 45 minutos más.
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