Sou nutricionista e personal trainer, especialista em comportamento alimentar e reabilitação postural.
Criei o Método TNT (Thales Nutri Trainer), que combina treino, nutrição e equilíbrio emocional para resultados reais e sustentáveis.
Acredito que ninguém precisa viver preso à dieta — basta aprender a usar o corpo e a mente como aliados.
Meu trabalho é para quem quer emagrecer, vencer a sabotagem emocional e voltar a sentir orgulho do próprio reflexo.
Rua Hormindo Barros 255, bloco coral apto 001
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1. Prepare o Rap10 com a carne
Coloque o rap10 aberto na frigideira.
Distribua a carne moída (120 g) diretamente sobre ele.
Tempere com sal e os temperos que você preferir.
Recomendação: páprica defumada + cúrcuma para dar cor e sabor
2. Sele a carne no rap
Ligue o fogo médio e deixe a carne dourar enquanto gruda levemente no rap.
Quando o primeiro lado estiver dourado, vire tudo junto (rap + carne).
Doure o outro lado do rap para ficar levemente crocante.
3. Prepare o molho Cheddar McMelt
Em outra panela, coloque 1 fatia e meia de cheddar.
Adicione 30 ml de leite desnatado.
Mexa em fogo baixo até formar um creme liso e brilhante.
4. Doure a cebola
Coloque a cebola em rodelas (50 g) em uma panela sem óleo.
Deixe dourar até ficar caramelizada naturalmente, mexendo ocasionalmente.
5. Monte o Cheddar McMelt Rap10
Com o rap e a carne prontas, despeje o molho cheddar cremoso por cima.
Adicione a cebola dourada.
Feche e sirva quente.
Hidrate a milharina:
Em uma tigela, misture a milharina com a água, o leite de coco, o açúcar e o sal.
Deixe descansar por 10 minutos, para que a mistura fique úmida e bem incorporada.
Misture o queijo minas:
Acrescente o queijo minas ralado ou em cubinhos e misture bem.
Cozinhe no vapor:
Coloque a massa na cuscuzeira, sem compactar muito, e leve ao fogo médio por 10 minutos, até que fique macio e o queijo derreta levemente.
Se não tiver cuscuzeira, use um escorredor de macarrão sobre uma panela com água fervente, cobrindo com um pano limpo.
Finalize com coco ralado:
Após retirar do fogo, solte o cuscuz com um garfo e misture o coco ralado.
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