Sou nutricionista e personal trainer, especialista em comportamento alimentar e reabilitação postural.
Criei o Método TNT (Thales Nutri Trainer), que combina treino, nutrição e equilíbrio emocional para resultados reais e sustentáveis.
Acredito que ninguém precisa viver preso à dieta — basta aprender a usar o corpo e a mente como aliados.
Meu trabalho é para quem quer emagrecer, vencer a sabotagem emocional e voltar a sentir orgulho do próprio reflexo.
Rua Hormindo Barros 255, bloco coral apto 001
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Misturar os ingredientes até formar uma massa homogênea
Levar ao fogo numa frigideira pré-aquecida com uma borrifada de óleo ou azeite
🥣 Modo de Preparo – Molho Pesto de Manjericão com Castanha de Caju
Higienização e preparo prévio
Lave cuidadosamente as folhas de manjericão em água corrente.
Seque completamente com papel-toalha ou centrífuga de saladas (umidade excessiva compromete textura e conservação).
Descasque o dente de alho.
Processamento inicial
No processador ou liquidificador, adicione:
As castanhas de caju
O alho
O sal
Pulse por alguns segundos até formar uma farofa grossa.
Incorporação do manjericão
Acrescente as folhas de manjericão.
Pulse novamente até que as folhas estejam bem trituradas, mas sem aquecer demais a mistura (evite bater continuamente para não oxidar).
Emulsificação
Com o processador ligado em velocidade baixa, adicione o azeite de oliva em fio contínuo.
Bata até obter uma textura cremosa e homogênea.
Ajustes finais
Verifique sal e textura.
Se necessário, ajuste com pequenas quantidades adicionais de azeite para atingir a consistência desejada (mais fluida para massas, mais espessa para pastas).
Plano alimentar atualizado, em qualquer lugar.
Acompanhamento constante da sua evolução.
Notificações no horário das refeições.
Entre em contato comigo a qualquer momento.
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