Nutricionista, licenciada pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº 2835N
Formação complementar em
- Nutrição Funcional
- Suplementação
- Nutrigenética
- Nutrição no Desporto.
Vários trabalhos de investigação na área da nutrição e performance artística, nomeadamente músicos.
Áreas de atuação:
-Orientação e aconselhamento alimentar
-Programas de controlo de peso (défice ou excesso)
-Nutrição e alimentação para atletas ou desportistas de recriação
-Alimentação vegetariana
-Nutrição em diferentes patologias ( diabetes, obesidade, Síndrome do Intestino Irritável, Doença de Crohn, Doença Celíaca)
- Nutrição e performance
- Nutrição funcional e integrativa
- Nutrigenética ( teste genético e consulta de nutrição)
- Suplementação
- Anti-aging
A prevenção da doença e promoção da saúde são a base de uma vida plena e saudável e que qualquer mudança tem por base a definição de objetivos, específicos e personalizáveis.
Cada consulta de nutrição é iniciada com uma análise da composição corporal por bioimpedância elétrica ou medição de pregas e caracterização dos hábitos alimentares. Esta avaliação é o ponto de partida para a deteção de alterações e desequilíbrios metabólicos no organismo, tornando possível a prescrição de um programa alimentar individualizado, para que não surjam carências nutricionais ou desequilíbrios metabólicos.
O plano alimentar pode ainda ser personalizado tendo em conta a predisposição genética, através da realização de teste genética, mediante aviso prévio.
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O jejum é uma prática ancestral que tem ganho muitos adeptos nos últimos anos. Possivelmente começou de forma forçada em épocas de escassez alimentar e tornou-se, posteriormente, voluntária. Vários...
Bater os ovos
Misturar os restantes ingredientes e mexer
Levar a uma forma de waffles ou fazer panquecas
Bater as claras.
Acrescentar as claras aos ingredientes secos e mexer bem.
Adicionar a água quente e envolver até ficar uma massa consistente.
Colocar numa forma e levar ao forno pré aquecido durante 30 minutos.