Gabriel Backwinkel

Gabriel Backwinkel

Nutricionista · DGE 955705 / DGEM

Ernährung & LifeStyle

Sobre mim

Hallo! Oi!

Se você é brasileira e vive no exterior, provavelmente já percebeu que cuidar da saúde aqui vai muito além de “comer melhor”. Existe rotina, adaptação, solidão, cultura… e tudo isso impacta diretamente o seu corpo.

Eu sou Gabriel Backwinkel, especialista em endocrinologia e nutrição, e meu trabalho não é te encaixar em uma dieta — é te acompanhar de forma integrativa, olhando para o todo.

Na prática, eu trabalho com um trio simples, mas decisivo: movimento, alimentação e sono.
Quando esses três entram em equilíbrio, eles criam um ciclo que sustenta hábitos reais — e é aí que a transformação acontece.

Minha abordagem é direta, dinâmica e próxima. Eu não acredito em protocolos engessados, porque cada paciente tem uma história, um contexto e um ritmo próprio. Por isso, desenvolvi uma forma de acompanhamento onde você não se sente sozinha no processo.

Mais do que tratar peso ou sintomas, eu busco entender o comportamento por trás das escolhas — porque é isso que sustenta qualquer resultado a longo prazo.

Se você já tentou de tudo e sente que falta alguém que realmente te entenda no seu contexto, talvez seja por aqui que a mudança começa.

📍 Para conteúdos em português: @gabrielbackwinkel

Locais de Consulta

Online

Nutrium Care

Essa receita de "pizza" possui baixo teor de carboidratos pois é feita com massa de couve-flor. Para rechear utilize queijo, frango ou outra carne magra e vegetais.

Tempo de preparo: 30 minutos
Porções: 2

Receita low carb simples e fácil para o seu dia-a-dia

Tempo de preparo: 15 minutos
Porções: 3