Olá! Sou Carina Prado, nutricionista, e minha missão é promover saúde e qualidade de vida por meio da alimentação, com acolhimento, escuta ativa e estratégias personalizadas.
Tenho ampla experiência em atendimentos clínicos e online, com foco em nutrição comportamental, uma abordagem que vai além do “comer certo” e busca compreender o comer real: o que está por trás das escolhas alimentares, os sentimentos envolvidos e os padrões de comportamento construídos ao longo da vida.
Acredito que cada pessoa é única e, por isso, individualizo cada plano alimentar, respeitando preferências, rotina, história de vida e, principalmente, o ritmo de cada um. Não trabalho com dietas restritivas ou fórmulas prontas, mas sim com soluções práticas e possíveis, que ajudem a criar mudanças duradouras e sustentáveis.
Meu papel é caminhar ao seu lado, ajudando você a melhorar sua relação com a comida, com mais consciência, autonomia e leveza. Trabalhamos juntos para que a alimentação deixe de ser um peso ou um campo de culpa, e se transforme em um ato de autocuidado e conexão com o seu corpo.
Também acredito que uma alimentação equilibrada beneficia não só o nosso corpo, mas também o planeta. Por isso, trago o conceito de alimentação sustentável para o dia a dia, de forma simples e prática.
Vamos juntos transformar sua relação com a comida e construir uma jornada alimentar mais leve, saudável e verdadeira? Estou aqui para te ajudar nesse processo.
Hidrate as ameixas em 1/2 xícara de água morna por 15 minutos.
No liquidificador, bata: ovos, óleo, açúcar e as ameixas com a água.
Transfira para uma tigela e misture a farinha de aveia, farelo de aveia e a chia hidratada.
Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
Despeje a massa em forma untada (pode ser com furo no meio).
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30–35 minutos, ou até o palito sair limpo.
Benefícios:
Ameixa: laxativa, rica em fibras solúveis
Aveia e chia: fibras que ajudam na saciedade e regulação do intestino
Pouco açúcar refinado e sem farinha branca
O psyllium é uma fibra solúvel que tem várias propriedades, como ajudar a regular o intestino, diminuir o colesterol e controlar o apetite