Carolina Fernandes

Carolina Fernandes

Nutricionista · 0124N

EU Quero, EU Posso, EU Consigo!

Sobre mim

A nutrição é um pilar essencial para a prevenção de doenças e não apenas o tratamento das mesmas. Todos temos direito à nutrição, a conhecê-la e a aplicá-la com consciência.
A minha consulta é, por isso, um momento de aprendizagem, para que saia do consultório com todas as ferramentas que precisa para futuras escolhas conscientes e informadas, porque a dieta não é temporária, é um estilo de vida.
Explico tudo, a ciência, a lógica, com analogias e ciência para que perceba até ao mais ínfimo pormenor o que deve fazer, como deve fazer e quando deve fazer.
"Quem decora, esquece!
Quem vê, relembra!
Quem percebe, aprende!!!"

Que seja para sempre! ;)

Áreas dedicadas - atendimento em grupo:

- Perturbações do comportamento alimentar
- Alimentação infantil

Áreas dedicadas - atendimento individual:

Perturbações do Comportamento Alimentar: Compulsões, Anorexia, Bulimia;
Emagrecimento e reeducação alimentar;
Mudança do comportamento alimentar;
Fertilidade e Gestação saudável
Alimentação Pediátrica
Doenças crónicas (obesidade, diabetes, hipertensão, doença cardiovascular, depressão, osteoporose)
Saúde, bem-estar e vitalidade;
Vegetarianismo
Saúde digestiva e intestinal (intestino irritável, doença celíaca, doenças inflamatórias intestinais, gastrite)
Prática de exercício físico (alimentação pré e pós-treino, perda de gordura, ganho de massa muscular)

Locais de consulta

Setubal

Farmácia Louro

Rua Antonio Chagas -

+351 21 272 0180

Lisboa

Passo a Passo - Centro de Desenvolvimento

Rua Francisco Stromp

+351 21 752 4155

Online

+351 96 547 6873

Lisboa

Conhecer.te - Emoção Educação e Desenvolvimento

Campo Pequeno, nº 2 S/loja C

+351 21 780 1250

Linda-a-Velha

SchoolDays

R. Diogo do Couto 19,

+351 21 419 5301

Maneira rapida de ingerir fibras, matar uma vontade de comer algo fresco e crocante e cheio de sabor com um valor energético baixo.

Colocar a couve-flor num liquidificador até ficar com uma aparência de grãos (evitar que fique com textura de puré, se preferir, pode utilizar um ralador).

Colocar o azeite num tacho em lume baixo, adicione o alho e a cebola por, aproximadamente, 2 minutos (não deixar o azeite aquecer em demasia). Adicionar a couve-flor, a água quente e depois tempere com sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo ou até a água secar.
Desligue o fogo e termine colocando a salsinha, de acordo com seu gosto.
Colocar o azeite num tacho em lume baixo, adicione o alho e a cebola por, aproximadamente, 2 minutos (não deixar o azeite aquecer em demasia). Adicionar a couve-flor, a água quente e temperar com sal. Colocar a tampa e deixe cozinhar por 10 minutos em lume baixo ou até a água secar.

Polvilhar com salsa por cima e servir.

Porções: 6