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Olá! Sou a Diana, nutricionista clínica apaixonada por promover saúde e bem-estar através da alimentação.
Te ajudo a alcançar seus objetivos através da reeducação alimentar, para que a mudança seja crônica e não temporária. Comigo você encontrará informações confiáveis e dicas práticas sobre nutrição clínica, oncologia, nutrição esportiva e muito mais.
Descubra como a alimentação pode ser sua aliada na prevenção e tratamento de doenças como diabetes, hipertensão e hipercolesterolemia, além de aprender receitas deliciosas e saudáveis para o seu dia a dia.
O Mindful Eating é muito mais do que apenas prestar atenção ao que você come. Ele é a aplicação dos princípios do mindfulness (atenção plena) à sua experiência com a comida. Isso significa cultivar...
Olá, leitores! Como nutricionista, sei que a busca por uma alimentação saudável pode gerar muitas dúvidas. Mas, acreditem, não precisa ser complicado! O Guia Alimentar para a População Brasileira é...
Esse mix é para te salvar naqueles dias mais corridos, lembre-se: escolha aquelas oleaginosas que te agradam e faça sentido no seu dia a dia
Coloque o tucupi em uma panela com o alho bem amassado, o sal, a chicória e as pimentas.
Leve ao fogo e quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos aproximadamente.
Simultaneamente em outra panela, cozinhe o jambu até ficar tenro.
Retire do fogo, escorra e reserve.
Lave bem os camarões e leve-os ao fogo em uma panela com 4 xícaras de água.
Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos. Retire a cabeça e a casca.
Em uma panela, misture o polvilho com a água dos camarões, leve ao fogo e mexa até obter um mingau.
Sirva em uma cuia com uma concha de tucupi, um pouco do mingau, algumas folhas de jambu e os camarões
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