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*aktuell ausschließlich online - vor Ort bald möglich*
Schön, dass du da bist! ✨
👩🏻⚕️Ich bin Klarita, Ernährungswissenschaftlerin (B.Sc.) mit Herz, Fachwissen und einem klaren Ziel: dich auf deinem Weg zu mehr Gesundheit, Wohlbefinden und Balance nachhaltig zu begleiten.
Ursprünglich komme ich aus Griechenland 🇬🇷, wo ich meinen Bachelor in Ernährungswissenschaft und Diätetik abgeschlossen habe.
2023 bin ich nach Deutschland 🇩🇪 gezogen und arbeite seither als Ernährungsfachkraft sowohl im Produktionsbereich als auch im klinischen Setting.
🏥 In meiner bisherigen Tätigkeit habe ich zahlreiche Patient:innen im stationären Bereich ernährungstherapeutisch begleitet und individuell beraten.
Meine fachlichen Schwerpunkte:
- Weiterbildung im Bereich Essstörungen und Adipositas (NCfED) absolviert und bilde mich kontinuierlich in klinischer Ernährung fort.
- chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen
- Reizdarm, low FODMAP Diät
- Darmteilresektionen
- Mangelernährung
- Adipositas und kognitive Essverhalten Therapie
- Gewichtsmanagement
- Metabolisches Syndrom mit DM2, Fettstoffwechselstörungen, Hochblutdruck, Insulinresistenz
- Zöliakie
🩼 Aktuell begleite ich außerdem Patient:innen, die im Rahmen einer Therapie mit GLP-1-Medikamenten eine Gewichtsreduktion anstreben.
Ich verfüge über ein E-Zertifikat, wobei eine Bezuschussung durch die Krankenkassen gemäß § 43 SGB V möglich ist. 💰
Du bist dir noch unsicher?
👩🏻💻 Gerne vereinbaren wir einen kostenlosen 15-minütigen Videocall um dein Anliegen in Ruhe zu besprechen.
Ich freue mich darauf, dich bestmöglich zu unterstützen!
+49 0172 3440 707
Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Kartoffelstücke in einen Topf mit Wasser geben, salzen und zum Kochen bringen. Die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind, dann abgießen und beiseite stellen.
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel schälen
und in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und leicht
gebräunt ist. Die gekochten Kartoffeln hinzufügen und
zusammen mit den Zwiebeln goldbraun anbraten.
In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz,
Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die verquirlten Eier über die Kartoffeln und Zwiebeln in der Pfanne gießen. Den Käse in kleine Stücke schneiden oder reiben und gleichmäßig über die Eiermasse verteilen. Die Pfanne zudecken.
Die Tortilla bei mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite fest und goldbraun ist. Vorsichtig die Tortilla wenden, indem man sie auf einen Teller gleiten lässt,
die Pfanne darüberstülpt und dann den Teller und die Pfanne zusammen dreht. Die Tortilla zurück in die Pfanne gleiten lassen und die andere Seite goldbraun braten.
Die fertige Tortilla de Patatas auf einen Teller geben, in Stücke schneiden und servieren
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Magerquark, Dinkelgrieß, Ei, Backpulver und Honig in einer Schüssel zu einem cremigen Teig vermengen.
Apfelwürfel und Beerenobst unter den Teig heben.
Eine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen und die Mischung teilmäßig darin verteilen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und eine feste Konsistenz hat.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwa abkühlen lassen und portionieren.
Ihr Speiseplan, der jederzeit aktualisiert werden kann.
Kontinuierliche Überwachung Ihrer Fortschritte.
Benachrichtigung zu den Essenszeiten.
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