Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Arroz integral con pollo y verduras

viernes, 28 de abril de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 vaso de agua
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o40 gramos de arroz integral, crudo
o1/4 unidad de pollo, muslo, sin piel, crudo (360 g)
o50 gramos de judía verde, congelada, cruda
o1/2 unidad grande de pimiento rojo, crudo (150 g)
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
Método de preparación
1.
Saltear las verduras durante dos minutos.
2.
Incorporar el arroz y el agua. Dejar cocinar 15 minutos desde que hierva.
3.
Incorporar el pollo y dorar durante tres minutos a fuego fuerte.
4.
Tapar durante 10 minutos y servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (726 g)% DDR
Energía61 kcal446 kcal22 %
Proteína4 g30 g61 %
H. Carbono5 g40 g15 %
Azúcares1 g7 g8 %
Grasa2 g17 g25 %
Grasas saturadas1 g4 g20 %
Fibra alimentaria1 g6 g24 %
Sodio19 mg138 mg6 %
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Jesus Apellaniz Zubiri
Jesus Apellaniz Zubiri
Técnico Superior en Dietética
Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.