Desde el año 2.006 trabajando como profesional en la rama de la dietética y nutrición humana, desde dicho año hasta el 2.013 en consulta privada por cuenta ajena, Centro Médico Integral de Pasajes San Pedro, desde el 2.013 hasta el día de hoy en consulta privada por cuenta propia.
He prestado mis servicios de asesoramiento nutricional en:
Nae System de Irún, BPX centro de tecnificación de remo en Orio, Zaindu centro de fisioterapia en Tolosa y Fitgune de Vitoria.
Actualmente ejerzo en mis consultas privadas de San Sebastián.
Os dejo una serie de consejos para estos días dónde las celebraciones alrededor de la mesa son muy frecuentes https://view.genial.ly/5fe0626100fb560d035161c9
Guía de elaboración propia para dietistas y nutricionistas deportivos y deportistas con diabetes tipo 1 sobre estrategias de manejo de la diabetes insulinodependiente en una competición de triatlón...
Corta las verduras en trozos pequeños y cocínalas en una sartén con la cantidad de aceite de oliva indicada, dejando que se doren un poco.
Mezcla los huevos con el queso ricota y añade sal al gusto, puedes añadir pimienta negra y ajo en polvo, también al gusto.
Añade las verduras a la mezcla anterior.
En un molde, haz una base con las fajitas y pon encima la mezcla de huevos, queso y verduras.
Añade el queso parmesano por encima y mete al horno o freidora de aire 180 grados hasta que se dore.
Tostar las rebanadas de pan, puedes usar pan de molde integral o pan de barra del mismo peso.
Untar la cantidad de guacamole indicada, unos 35 gramos en cada tostada, y añadir el jamón de pavo o cocido, a ser posible que sea de un porcentaje del 75% o más de carne en sus ingredientes.
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