Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Ensalada de Pollo con Huevo con tomate

viernes, 05 de mayo de 2023
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Tiempo total
20 minutos
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Porciones
1

Todos los ingredientes corresponden a pesos crudos, salvo que se indique lo contrario.

Ingredientes
o150 gramos de pechuga de pollo sin piel asada o a la plancha
o1 pieza de huevo entero fresco (50 g) cocido
o2 tazas de lechuga (94 g)
o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g)
o1 unidad mediana de tomate (140 g)
Método de preparación
1.
Hervir huevos durante 8-10 minutos hasta que estén cocidos. Una vez cocidos, cortarlos por la mitad.
2.
Cocinar el pollo a la plancha. Otra opción es hervirlo por 10-15 minutos y luego deshilacharlo.
3.
Mientras, picar la lechuga y colocarla como base.
4.
Cortar el huevo en rodajas y mezclar con el pollo encima de la lechuga.
5.
Adicionar el AOVE y vinagre encima. Salpimentar al gusto.
6.
Se puede acompañar con crutones.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (431 g)% DDR
Energía91 kcal390 kcal20 %
Proteína12 g51 g103 %
H. Carbono2 g8 g3 %
Azúcares0 g0 g0 %
Grasa4 g16 g23 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g3 g13 %
Sodio43 mg185 mg8 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Jesus Apellaniz Zubiri
Jesus Apellaniz Zubiri
Técnico Superior en Dietética
Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.