Name: Revuelto de langostinos y ajos tiernos
Yield: 333 gramos
Ingredients: 200 gramos de langostino, crudo; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g); 1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g); 50 gramos de ajo tierno o puerro

Ingredientes

o200 gramos de langostino, crudo

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva, virgen (18 g)

o1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g)

o50 gramos de ajo tierno o puerro

Método de preparación

cocer y saltear al langostino. Reservar

Saltear los ajos tiernos y mezclar con los langostinos

Añadir los huevos, mezclar hasta que la clara esté bien hecha. Servir

Opcional: espolvorear con perejil o cilantro

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (333 g)	% DDR
Energía	154 kcal	514 kcal	26 %
Proteína	17 g	55 g	110 %
H. Carbono	4 g	12 g	5 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	8 g	27 g	39 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	25 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	2 %
Sodio	213 mg	711 mg	30 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Revuelto de langostinos y ajos tiernos

martes, 09 de mayo de 2023