Como plato principal idealmente. Altisimo en proteínas, y super equilibrado.
Ingredientes
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1 lata ovalada de atún, enlatado al natural, escurrido (90 g)
o3 cdas de quinoa o arroz integral
o1 guarnición de lechuga, o algun verde a elección
o1/2 unidad pequeña de cebolla dulce o cebolleta (40 g)
o1/2 unidad mediana de manzana (90 g)
Método de preparación
1.
Cocer la quinoa una vez remojada y colada, unos 15 minutos aproximadamente, pasar bajo el chorro del grifo y escurrir.2.
Cortar las verduras a trozos medianos y añadir la lata de atún3.
Condimentar con aceite de oliva y sal4.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y servir.