Name: Ensalada de lechuga, tomate, jamón, atún, nueces y pipas.
Yield: 315.9 gramos
Ingredients: 1 ración individual de lechuga, cruda (70 g); 1 unidad mediana de tomate (140 g); 50 gramos de jamón serrano; 1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g); 4 unidades sin cáscara de nuez (20 g); 1 cucharada sopera de pipas de girasol, sin sal (20 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Ingredientes

o1 ración individual de lechuga, cruda (70 g)

o1 unidad mediana de tomate (140 g)

o50 gramos de jamón serrano

o1 lata redonda pequeña de atún, enlatado al natural, escurrido (50 g)

o4 unidades sin cáscara de nuez (20 g)

o1 cucharada sopera de pipas de girasol, sin sal (20 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

Método de preparación

Lavar la lechuga y trocearla (puedes usar lechuga ya lavada o envasada lista para consumir, el tipo de lechuga que prefieras), lavar el tomate y cortarlo en rodajas al gusto.

Añadir en un plato la lechuga troceada junto con el tomate y el resto de los ingredientes.

Aliñar con la cantidad de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco y sal al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (312 g)	% DDR
Energía	167 kcal	522 kcal	26 %
Proteína	11 g	34 g	68 %
H. Carbono	2 g	8 g	3 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	13 g	40 g	58 %
Grasas saturadas	2 g	8 g	38 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	406 mg	1266 mg	53 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Ensalada de lechuga, tomate, jamón, atún, nueces y pipas.

jueves, 23 de noviembre de 2023