Name: Revuelto de setas 2 huevos
Prep time: 3 h
Cook time: 15 h
Yield: 280.0 gramos
Ingredients: 2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g); 1 guarnición de champiñón, crudo (140 g); 2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)

Ingredientes

o2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g)

o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)

o2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)

Método de preparación

Primero añadimos a la sartén con un pequeño chorreon de aceite de oliva Virgen extra, con 1 diente de ajo picado y rehogamos.

A continuación añadimos las setas y movemos unos 5 min

Batimos los huevos y se los añadimos cuando esté todo dorado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (280 g)	% DDR
Energía	124 kcal	346 kcal	17 %
Proteína	8 g	22 g	45 %
H. Carbono	1 g	2 g	1 %
Azúcares	1 g	1 g	2 %
Grasa	10 g	27 g	39 %
Grasas saturadas	2 g	6 g	29 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Sodio	108 mg	301 mg	13 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Revuelto de setas 2 huevos

miércoles, 03 de abril de 2024