Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Ensalada de Pollo con gulas y tomate

viernes, 12 de julio de 2024
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Tiempo total
20 minutos
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Porciones
1

Todos los ingredientes corresponden a pesos crudos, salvo que se indique lo contrario.

Ingredientes
o150 gramos de pechuga de pollo sin piel asada o a la plancha
o2 tazas de lechuga (94 g)
o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g)
o1 unidad mediana de tomate (140 g)
o50 gramos de la Gula del Norte
Método de preparación
1.
Cocinar el pollo a la plancha. Otra opción es hervirlo por 10-15 minutos y luego deshilacharlo.
2.
Mientras, picar la lechuga y colocarla como base.
3.
Cortar el huevo en rodajas y mezclar con el pollo encima de la lechuga.
4.
Adicionar el AOVE y vinagre encima. Salpimentar al gusto.
5.
Añadir las gulas.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (437 g)% DDR
Energía94 kcal409 kcal20 %
Proteína12 g50 g101 %
H. Carbono3 g12 g5 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa4 g16 g23 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio129 mg563 mg23 %
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Jesus Apellaniz Zubiri
Jesus Apellaniz Zubiri
Técnico Superior en Dietética
Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.