Name: Ensalada de Pollo con gulas y tomate
Cook time: 20 min
Yield: 437 gramos
Ingredients: 150 gramos de pechuga de pollo sin piel asada o a la plancha; 2 tazas de lechuga (94 g); 1 cucharada sopera de vinagre (9 g); 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g); 1 unidad mediana de tomate (140 g); 50 gramos de la Gula del Norte

Todos los ingredientes corresponden a pesos crudos, salvo que se indique lo contrario.

Ingredientes

o150 gramos de pechuga de pollo sin piel asada o a la plancha

o2 tazas de lechuga (94 g)

o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)

o1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g)

o1 unidad mediana de tomate (140 g)

o50 gramos de la Gula del Norte

Método de preparación

Cocinar el pollo a la plancha. Otra opción es hervirlo por 10-15 minutos y luego deshilacharlo.

Mientras, picar la lechuga y colocarla como base.

Cortar el huevo en rodajas y mezclar con el pollo encima de la lechuga.

Adicionar el AOVE y vinagre encima. Salpimentar al gusto.

Añadir las gulas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (437 g)	% DDR
Energía	94 kcal	409 kcal	20 %
Proteína	12 g	50 g	101 %
H. Carbono	3 g	12 g	5 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	4 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Sodio	129 mg	563 mg	23 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Ensalada de Pollo con gulas y tomate

viernes, 12 de julio de 2024