Name: Ensalada de rúcula, melón y tomates cherry
Yield: 481.5 gramos
Ingredients: 1 Ración de rúcula (100 g); 1 tajada mediana de melón, crudo (225 g); 1 Ración de tomate cherry (225 g); 250 gramos de tomate; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)

Ingredientes

o1 Ración de rúcula (100 g)

o1 tajada mediana de melón, crudo (225 g)

o1 Ración de tomate cherry (225 g)o250 gramos de tomate

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (18 g)

Método de preparación

Corta los tomates Cherry por la mitad y el melón a dados.

Añádelos en un bol junto con la rúcula, la cantidad de aceite indicada, vinagre y sal (ojo con la cantidad de sal si padeces hipertensión arterial)

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (480 g)	% DDR
Energía	55 kcal	264 kcal	13 %
Proteína	1 g	7 g	13 %
H. Carbono	4 g	17 g	7 %
Azúcares	2 g	11 g	13 %
Grasa	4 g	19 g	28 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	1 g	6 g	24 %
Sodio	15 mg	72 mg	3 %

Recetas deJesus Apellaniz Zubiri

Técnico Superior en Dietética

Técnico Superior en Dietética y Nutrición, cineantropometrista ISAK 1.

Ensalada de rúcula, melón y tomates cherry

viernes, 03 de enero de 2025